Ditapis dengan
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Protein"
Menaksir Kecukupan Energi dan Protein Serta Penilaian Mutu Gizi Konsumsi Pangan
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Teknik Evaluasi Nilai Gizi Protein
Buku ini merupakan hasil telaah pustaka mengenai berbagai macam reaksi yang mungkin terjadi pada protein, sehingg akan mempengaruhi nilai gizinya. Selanjutnya dalam buku ini diuraikan berbagai metode yang dapat digunakan untuk mengevaluasi nilai gizi protein, baik secara kimia, biokomia, mikrobiologi, maupun biologis menggunakan hewan percobaan dan …
- Edisi
- Cet. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-8361-77-4
- Deskripsi Fisik
- vi, 190 hlm. :Ilus ;24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- -
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah